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178彩票论坛:早餐想吃油条,不用上街买,夏天做真的挺简单,吃起来全家都放心
某某清洁服务有限公司0912rm.taobao.com    2018-07-24 16:46:32    文字:【】【】【


油条固然好吃,但街上早餐店炸油条用的油总是不那么让人放心,178彩票网登录,重复烧的油很容易蜕变,有时分吃的的油条有一股“老油”的滋味,就是油质变差的缘由,这样的油条是不敢让家人,特别是孩子放心吃的。

夏天天气酷热,但是有一点益处就是发面特别快,我今天醒发了一团面,只用了20分钟,带上炸油条的时间,也就40分钟就足够了,做出来的小油条吃起来特别香,由于用的油好,而且厚薄本人调理,我炸的就比拟厚实,而且口感也焦脆松软,配上一杯豆奶,真的好吃极了,本人家做的特别安康,全家吃起来都放心,再也不用上街买了。

炸油条

准备食材:面粉300克,小苏打5克,酵母10克,盐5克。

要说早餐什么最提高,恐怕不是178彩票网钱,武汉的热干面,又或是河南的胡辣汤,早上人们吃的最多的还是包子稀饭和豆浆油条。特别是刚炸好的油条,泡在热腾腾的豆浆里面,几乎就是绝配。

制造过程:

第一步揉面,我们先把酵母放在小碗中,参加小半碗温水拌匀,留意一定要是温水哦,热水直接就会把酵母杀死的,渐渐的倒入面粉中,再参加5克小苏打,5克盐,参加小苏打的作用是让面粉愈加松软,揉面至外表润滑,留意加水的时分一点一点的加,面不能太软也不能硬。

第二步醒面,夏天温度高对178彩票走势图,面团放在盆中,盖上保鲜膜,大约20分钟即可发好,扯开面团发现里面是蜂窝状即可,这个有经历的家庭小厨们都晓得,就不多说了。

第三步将面团擀生长方形的片状,你想吃厚实点的油条就擀的厚一点,大约跟一个打火机一半的厚度一样,想酥脆点的就薄一点。这时分你能够放油锅了,油锅内放置比拟多的油,炸起来滋味比拟好,也炸的快,油不会糜费,炸油条对油质的损伤不高。

第四步切面,将面片用刀切成平均宽度的面片备用。

第五步将两片面片叠放在一同,然后用筷子将中间用力压一下,让两片面粘在一同。

第六步在等油锅热的过程中,能够继续醒发一会,这样口感会更松软哦。

第七步炸油条,说这么多终于到了最后一步了,留意两点就好:油一定要多,油温一定要高(别烧着火就行),做好的油条面皮放入炸锅后,你会发现它先沉底,然后疾速浮起,油温够的话,大约20秒左右就会变黄,然后用筷子翻面,依据油条的厚度,炸大约50秒到一分半就能够捞出沥油了,留意察看油条外表能否曾经都变黄。

市井说:炸油条是其实是一个很简单的制造过程,主要就是发面过程,而夏天发面很容易,所以也不用等太长时间,有些人以至晚上将面团揉好,放在冰箱的冷藏室中过夜,第二天拿出来直接炸,不过这种办法我没有用过,不晓得发面发得好不好,用过的小同伴们能够通知我。

炸油条的时分要留意油温,速度要快,不能由于油温低就炸的时间长,那样油条炸的就很不松软,口感不好。

欢送在评论区留言一同来交流有趣的美食之道,我是市井新自媒,与世界交手多年,仍然光荣照旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱,关注我,和你一同分享这个世界。

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